Martín Aguilar
El Festival Cultural Ax-Elote 2026 se celebrará del viernes 11 al domingo 13 de septiembre de 2026 en la zona chinampera de Xochimilco, Ciudad de México. Es un evento totalmente gratuito dedicado a enaltecer el maíz nativo y la conservación del ajolote
Durante la transmisión del Pasado al Futuro, conducido por Rosalía Buaun y Efraín Acosta, tuvieron como invitados al Lic. Víctor Velasco, Vicepresidente la tradición chinampera y productor, Marcos Velázquez, administrador de la tradición chinampera y Luis Ernesto, Director de producciones Azul Celeste, el Jefe del Departamento de Investigación Psicosocial y Documental de Centros de Integración Juvenil, Cuauhtémoc Muñoz Ruiz y María Elena Serrano.
Velasco señaló que el Festival Cultural Ax-Elote 2026 volverá a la CDMX con su tercera edición, dedicada a la gastronomía y las tradiciones de Xochimilco, donde el maíz de las chinampas de Xochimilco será el protagonista de una celebración en la que habrá elotes asados, esquites y otros antojitos mexicanos
Dijo que la propuesta no se limita a los clásicos elotes con mayonesa, queso, chile y limón, ya que los asistentes podrán encontrar preparaciones como esquites con carne de res, tuétano o camarones, además de chileatole, mousse y flan de elote, entre otros productos elaborados a partir del maíz cultivado en Xochimilco.
Comentó que el encuentro también busca reconocer el trabajo de las y los productores chinamperos de Xochimilco, así como acercar al público a la importancia de preservar este sistema agrícola tradicional.
Por su parte, Luis Ernesto aseveró que el encuentro también busca reconocer el trabajo de las y los productores chinamperos de Xochimilco, así como acercar al público a la importancia de preservar este sistema agrícola tradicional.
El Festival Cultural Ax-Elote se realizará del viernes 11 al domingo 13 de septiembre de 2026 en Tradición Chinampera, ubicada en Antiguo Canal Cuemanco #4557, frente a la Pista Olímpica Virgilio Uribe, en la alcaldía Xochimilco y dijo que la entrada será gratuita.
Comentó que está será la tercera edición del encuentro, que comenzó en 2024 por iniciativa de Tradición Chinampera, organización integrada por campesinas y campesinos de Xochimilco, en coordinación con Producciones Azul Celeste. Para 2026, se sumó el respaldo de la alcaldía con el objetivo de ampliar la difusión del festival.
Agregó que, el ingrediente principal será el maíz cultivado en las chinampas de Xochimilco. Víctor Manuel Velasco, integrante de Tradición Chinampera, explicó que el objetivo no es competir con otras ferias dedicadas al elote que se realizan en la CDMX, sino dar identidad y visibilidad a la producción de la zona chinampera.
Entre los alimentos que podrán encontrar los visitantes destacan elotes hervidos y asados, esquites, chileatole, flan de elote, mousse de elote y panqués. También habrá opciones de esquites que se alejan de la preparación tradicional, con ingredientes como carne de res, tuétano y camarones.
Por otro lado, Elena Serrano señaló que presidirá el Comité Mexicano Cívico Patriótico en Los Angeles, California, donde para ella es un gran honor ser la primera mujer en presidir este distinguido comité, una institución comprometida con la preservación, difusión y conmemoración de las fechas históricas de México, así como con la conservación de sus raíces, historia, costumbres y tradiciones.
Aseguró que celebrarán con orgullo el 95° aniversario de la fundación de nuestro comité y el 80° aniversario de nuestro emblemático Desfile de Independencia de México en el Este de Los Ángeles.
Por lo que, invitan a la comunidad hispana a esta gran celebración, que se llevará a cabo el próximo 13 de septiembre de 2026, iniciando a las 8:00 a.m. en la esquina de N. Mednik y César Chávez en el Este de Los Ángeles.
Por último, Muñoz Ruiz invita a los jóvenes a participar al Concurso Nacional de Arte "Trazos, Voces e Historias por la Paz", organizado por Centros de Integración Juvenil (CIJ), el Imjuve y el Consejo de la Comunicación.
Dijo que pueden participar colectivos de 3 a 30 integrantes (sin límite de edad). Elijan una disciplina artística y creen una obra que aborde uno o más de estos ejes: Cuidado del medio ambiente, Bienestar emocional y Cultura de paz, las disciplinas son: Pintura (Mural), Música (Canción) y Literatura (Cuento) y habrá premios y reconocimientos para los mejores trabajos en cada categoría.
